Hinter
dem Markenzeichen Casalinga frische Pasta verbirgt sich eine langjährige
Erfahrung in der Herstellung hausgemachter Nudeln.
In den ersten Jahren produzierten wir die frische Pasta nur für unsere
eigene Gastronomie und unseren Catering Service.
Jetzt stellen wir unsere Pasta auch für weitere Abnehmer, wie Feinkostgeschäfte,
Gourmet-Küchen und Bioläden, her.
Frische und natürliche Zutaten machen die besondere Qualität
unserer Pasta aus.
Der Pastateig wird ausschließlich aus 100% fein gemahlenem
italienischem Hartweizengrieß zubereitet. Sein hoher Kleberanteil
gibt unseren Teigwaren den typischen festen Biss.
Alle Füllungen werden aus frischen Zutaten hergestellt und erst
kurz vor der Produktion schonend verarbeitet.
Wir bieten Ihnen ein ausgesuchtes Programm frischer Nudel-produkte
an:
Spaghetti und Tagliatelle (Bandnudeln) in verschiedenen Formen
und Farben, sowie Ravioli mit verschiedenen Füllungen, die je nach
Jahreszeit variieren.
Der Verzicht auf Pasteurisierung und Begasung erhält das natürliche
Geschmackserlebnis. Unsere frische Pasta wird Sie und Ihre Kunden
begeistern.
Die Zubereitung der frischen Pasta ist für Gastronomen und Endverbraucher
schnell und unkompliziert: Die Pasta (je nach Sorte) 2-5 Min. in kochendes,
gesalzenes Wasser geben. Nach dem Abgießen sofort mit einer passenden
Soße oder etwas gutem Olivenöl und Parmesan, servieren.
Buon appetito
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